Standaard keuken en kookgerei
Het hoognodige wat echt in elke keuken thuishoort! Beleef meer plezier met koken. Met deze standaardvoorraad bereid je alle studentenrecepten in no-time, aanrader voor elke nieuwe student:

Tips
Tips voor het bereiden van studentenrecepten. Studentenrecepten zijn makkelijk te bereiden en goedkoop. Met studentenrecepten kunnen studenten toch gezond eten.

Natte rijst
Voeg wat water toe, breng de rijst (let op het aanbranden!) aan de kook, giet meteen af
en laat de rijst met de deksel op de pan enkele minuten staan.

Taai vlees
Vlees kan taai worden als je koud vocht toevoegt na het dichtschroeien. Leg een paar plakjes kiwi op het vlees en sudder nog even. Kiwi bevat enzymen die eiwit afbreken.

Gebonden saus wordt weer dun
Als je een afgelikte lepel weer terug in de pan stopt, gebeurt het wel eens dat de saus erna dun wordt (door een enzym in het speeksel dat zetmeel afbreekt). Roer een mespuntje bloem of maïzena met een beetje water en voeg het bij de saus. Verwarm de saus en
goed doorroeren.

Teveel zout of kruiden
Kook een rauwe aardappel mee, leg een stuk brood in de pan, voeg melk toe of voeg een in plakjes gesneden tomaat toe (als de smaak het toelaat).

Flauwe soep
Voeg een scheutje witte wijn, bij de lichte soepen en een scheutje sherry bij de donkere soepen.
Te weing slagroom
Spatel stijfgeklopt eiwit door de slagroom.

Rauwe groenten
Kook de groenten in bouillon van een tablet.

Aardappelen koken over
Doe voordat de aardappels aan de kook zijn en klein stukje boter in de pan. Hierdoor zullen de aardappels niet overkoken!

Pasta kookt over!
Spaghetti of andere pasta's die je moet koken in water kunnen nog wel eens overkoken. Door een klontje boter of olijfolie bij het kookwater in te doen, is de kans dat het overkookt wel heel klein.

Afkomstig van: Studieinfo